Tas notika atkal, es to redzēju. Es pamodos, pagrābu telefonu, atslēdzu modinātāja signālu un sāku pārlapot Instagram jaunumus. Laikam skaistu fotogrāfiju aplūkošana pirms ziņu lasīšanas ir nomierinoša. Un te nu tas atkal bija, viens ārprātīgs piena kokteilis.

https://www.instagram.com/p/BD1ccjksEN4/?hl=en

Šīs cukura-tauku statujas parasti satur ārkārtīgi daudz krēmsiera, putukrējuma, konfekšu, kūciņu, cepumu, virtuļu, Marshmallow zefīru, zemesriekstu sviesta, dažādu veidu šokolādes, zem kā kaut kur apakšā paslēpies ir arī saldējums un piens. Tādas nu viņas ir. Pārbagātu piena kokteiļu bildes ir Instagram šā gada hits (pirmās grezno piena kokteiļu bildes Instagram tika publicētas 2015.gadā Austrālijā). Mute pilna siekalu, visdrīzāk, līdzīgi kā vēl vairākiem tūkstošiem citu lietotāju, kuri nepilnas stundas laikā nospieda ‘patīk’ šai greznajai Huffington Post Instagram profilā nopublicētajai bildei. Un tad jau es esmu gatava arī rīta ziņām.

Tas, ko mēs vēlamies no sociālajiem medijiem, ir izklaide. Lai piesaistītu tiešsaistes klientus, sociālajiem medijiem ir jābaro mūsu alkas pēc izklaides. Ēdiens, īpaši, jau fotogrāfijas ar neredzēti lieliem un grezniem piena kokteiļiem, šobrīd palīdz mazināt šo izsalkumu.

Sniedziet mums dienišķo recepšu video

Ēdiens nozīmē apmeklētājus, patiesībā, ļoti daudz apmeklētājus. Financial Times vasarā ziņoja, ka pat tādu kompāniju kā BuzzFeed lietotāju pieaugumu galvenokārt nodrošina viņu publicētie recepšu video.  Kopumā internetā ar ēdienu saistīti video 2015.gadā bija skatīti 23 miljardus reižu, kas raksturo 170% pieaugumu salīdzinot ar iepriekšējo gadu, un teju visi skatīti YouTube un Facebook kanālos, liecina izpētes kompānijas Tubular Labs dati.

Viens no pirmajiem recepšu video, kas pāršalca internetu bija Marshamllow deserta s’mores video – 30 sekunžu garš BuzzFeed videoklips, kas demonstrēja, kā no Marshmallow zefīriņiem un šokolādes pagatavot pudiņu. Līdz šim tas ir sasniedzis teju 130 miljonus skatījumu.

Džona Paretī (Jonah Paretti), BuzzFeed izpilddirektors, 2015.gada decembrī intervijā Tech Insider teica: “Mēs apjautām aptuveni trīs gadus atpakaļ, ka ar ēdienu un dzīvestilu saistīts saturs ir tas, kas cilvēkiem tiešām patīk un ar kuru viņi ir gatavi dalīties. Tas bija kaut kas, caur ko mums bija potenciāls iegūt lielāku ietekmi… uz cilvēku dzīvēm.”

Taču tās nav tikai interneta saites, kas apjautušas, ka ar ēdienu saistīts saturs lapai rada lielāku apmeklējumu. New York Times recepšu sadaļa, kas tika izveidota 2014.gadā, ik mēnesi piesaista 7-8 miljonus lietotāju un tai ir miljons sekotāju Instagram vietnē.  Maijā, kad BBC grasījās dzēst no savas interneta platformas receptes, vairāk nekā 100 000 cilvēku parakstīja petīciju, protestējot pret šo ieceri. Receptes tika saglabātas. Pat Playboy ir sava recepšu sadaļa, kurā var sekot līdzi ziņām par ēdienu, skatīties video un atrast receptes.

Neapstrīdama patiesība ir tā, ka tirgus alkst pēc kulinārā satura. Šīs alkas ir tik spēcīgas, ka pat pārtikas zīmoli ir izveidojuši savus izdevumus. Enerģijas dzērienam Red Bull ir sava izdevniecība; pārtikas lielveikalu ķēdēm ir savi žurnāli. Piemēram, Somijā jaunāko kulināro žurnālu, kurā tiek publicētas labāko somu fotogrāfu bildes, izdod Lidl, vācu lielveikalu ķēde, kas ir vadošais mazumtirdzniecības spēlētājs Eiropā.

Kvalitatīvā žurnālistika satiekas ar pārtikas reklamdevējiem

Līdzās izklaidei, auditorija novērtē arī uzticamus informācijas avotus. Sems Siftons (Sam Sifton), The New York Times recepšu sadaļas redaktors Financial Times atzinis, ka viņa vadītā satura segmenta panākumi  ir “spēcīgs dzinējspēks, kas pārveido Times žurnālistiku un padara to par digitālu piedzīvojumu”.

Labā ziņa izdevniecībām, kuras ķepurojas par izdzīvošanu, ir tā, ka pārtika = bizness. Viss, kas ir saistīts ar pārtiku, interesē reklāmdevējus, vienalga, vai tie pārstāvētu lauksaimniekus, pārtikas ražotājus, pārdevējus, veikalniekus, restorānus vai piena kokteiļu bārus. Pārtikas industrija ir perfekts resursu avots no reklāmas atkarīgajiem medijiem. Kamēr vien mēs protam atrast ceļus, kā no tā gūt labumu un nenonākt pretrunā ar žurnālistikas būtību, tas ir ieguvums visiem.

Foto ievietots no Black Tap, New York City’s Instagram Feed (@blacktapnyc): https://www.instagram.com/p/BD1ccjksEN4/?taken-by=blacktapnyc&hl=en